ফ্রিজ-শুকনো ক্যান্ডিকে কি ঠান্ডা থাকতে হবে？

ফ্রিজ-শুকনো মিছরিঅনন্য টেক্সচার এবং তীব্র গন্ধের কারণে এটি উল্লেখযোগ্য জনপ্রিয়তা অর্জন করেছে, তবে একটি সাধারণ প্রশ্ন উঠেছে: ফ্রিজ-শুকনো ক্যান্ডিকে কি ঠান্ডা থাকতে হবে? ফ্রিজ-শুকানোর প্রকৃতি বোঝা এবং এটি কীভাবে ক্যান্ডির স্টোরেজ প্রয়োজনীয়তাকে প্রভাবিত করে তা স্পষ্টতা প্রদান করতে পারে।

ফ্রিজ-শুকানোর প্রক্রিয়া বোঝা 

হিমায়িত-শুকানো, বা লাইওফিলাইজেশন, তিনটি প্রধান পদক্ষেপ জড়িত: খুব কম তাপমাত্রায় ক্যান্ডিকে হিমায়িত করা, এটি একটি ভ্যাকুয়াম চেম্বারে স্থাপন করা এবং তারপর পরমানন্দের মাধ্যমে আর্দ্রতা অপসারণের জন্য এটিকে আলতো করে গরম করা। এই প্রক্রিয়াটি কার্যকরভাবে প্রায় সমস্ত জলের উপাদানকে সরিয়ে দেয়, যা খাদ্য পণ্যে ক্ষতিকারক এবং জীবাণু বৃদ্ধির পিছনে প্রাথমিক অপরাধী। ফলাফলটি এমন একটি পণ্য যা অত্যন্ত শুষ্ক এবং হিমায়নের প্রয়োজন ছাড়াই দীর্ঘ শেলফ লাইফ রয়েছে।

ফ্রিজ-শুকনো ক্যান্ডি জন্য স্টোরেজ শর্ত

হিমায়িত-শুকানোর প্রক্রিয়া চলাকালীন আর্দ্রতা পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে অপসারণের প্রেক্ষিতে, ফ্রিজ-শুকনো ক্যান্ডির হিমায়ন বা হিমায়িত করার প্রয়োজন হয় না। এর গুণমান রক্ষার চাবিকাঠি এটিকে শুষ্ক, শীতল পরিবেশে রাখার মধ্যে নিহিত। বায়ুরোধী প্যাকেজিংয়ে সঠিকভাবে সিল করা, ফ্রিজ-শুকনো ক্যান্ডি ঘরের তাপমাত্রায় এর গঠন এবং গন্ধ বজায় রাখতে পারে। আর্দ্রতা এবং আর্দ্রতার সংস্পর্শে ক্যান্ডিকে রিহাইড্রেট করতে পারে, যা এর টেক্সচারের সাথে আপস করতে পারে এবং নষ্ট হয়ে যেতে পারে। অতএব, এটি ঠান্ডা থাকার প্রয়োজন নেই, উচ্চ আর্দ্রতা থেকে দূরে রাখা অপরিহার্য।

গুণমানের প্রতি রিচফিল্ডের প্রতিশ্রুতি

রিচফিল্ড ফুড 20 বছরের বেশি অভিজ্ঞতার সাথে ফ্রিজ-শুকনো খাবার এবং শিশুর খাবারের একটি নেতৃস্থানীয় গ্রুপ। আমরা SGS দ্বারা নিরীক্ষিত তিনটি BRC A গ্রেড কারখানার মালিক এবং মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রের FDA দ্বারা প্রত্যয়িত GMP কারখানা এবং ল্যাব রয়েছে৷ আন্তর্জাতিক কর্তৃপক্ষের কাছ থেকে আমাদের শংসাপত্রগুলি আমাদের পণ্যগুলির উচ্চ গুণমান নিশ্চিত করে, যা লক্ষ লক্ষ শিশু এবং পরিবারকে পরিবেশন করে। 1992 সালে আমাদের উত্পাদন এবং রপ্তানি ব্যবসা শুরু করার পর থেকে, আমরা 20টিরও বেশি উত্পাদন লাইন সহ চারটি কারখানায় পরিণত হয়েছি। সাংহাই রিচফিল্ড ফুড গ্রুপ কিডসওয়ান্ট, বেবেম্যাক্স এবং অন্যান্য বিখ্যাত চেইন সহ বিখ্যাত গার্হস্থ্য মাতৃ ও শিশু স্টোরগুলির সাথে সহযোগিতা করে, 30,000 টিরও বেশি সমবায় স্টোর নিয়ে গর্ব করে। আমাদের সম্মিলিত অনলাইন এবং অফলাইন প্রচেষ্টা স্থিতিশীল বিক্রয় বৃদ্ধি অর্জন করেছে।

দীর্ঘায়ু এবং সুবিধা 

ফ্রিজ-শুকনো ক্যান্ডির অন্যতম প্রধান সুবিধা হল এর সুবিধা। বর্ধিত শেলফ লাইফ মানে আপনি আপনার অবসর সময়ে এটি দ্রুত খারাপ হওয়ার চিন্তা না করে উপভোগ করতে পারেন। এটি যেতে যেতে ব্যবহার, জরুরী খাদ্য সরবরাহ বা যারা খাবারের মজুদ রাখতে চান তাদের জন্য এটি একটি নিখুঁত জলখাবার করে তোলে। কোল্ড স্টোরেজের প্রয়োজনের অভাবের অর্থ হল এটি পরিবহন এবং সঞ্চয় করা সহজ, এটি একটি বহুমুখী এবং টেকসই স্ন্যাক বিকল্প হিসাবে এর আবেদন যোগ করে।

উপসংহার 

উপসংহারে, ফ্রিজ-শুকনো ক্যান্ডি ঠান্ডা থাকতে হবে না। ফ্রিজ-শুকানোর প্রক্রিয়াটি কার্যকরভাবে আর্দ্রতা অপসারণ করে, যা ক্যান্ডিকে ঘরের তাপমাত্রায় তাক-স্থিতিশীল রাখতে দেয়। এর গুণমান বজায় রাখার জন্য, এটি একটি শুষ্ক, শীতল পরিবেশে সংরক্ষণ করা উচিত এবং রিহাইড্রেশন প্রতিরোধ করার জন্য বায়ুরোধী প্যাকেজিংয়ে রাখা উচিত। রিচফিল্ডেরফ্রিজে শুকনো ক্যান্ডিরেফ্রিজারেশনের প্রয়োজন ছাড়াই একটি সুবিধাজনক, দীর্ঘস্থায়ী এবং সুস্বাদু খাবার প্রদান করে এই সংরক্ষণ পদ্ধতির সুবিধার উদাহরণ দিন। রিচফিল্ডের অনন্য টেক্সচার এবং স্বাদ উপভোগ করুনফ্রিজ-শুকনো রংধনু, ফ্রিজ-শুকনো কীট, এবংফ্রিজ-শুকনো গেককোল্ড স্টোরেজের ঝামেলা ছাড়াই ক্যান্ডি।