হিম-শুকনো ক্যান্ডি কেবল ডিহাইড্রেটেড ক্যান্ডি

যখনহিম-শুকনো ক্যান্ডিএবংডিহাইড্রেটেড ক্যান্ডিপ্রথম নজরে অনুরূপ মনে হতে পারে, তারা তাদের উত্পাদন প্রক্রিয়া, জমিন, স্বাদ এবং সামগ্রিক অভিজ্ঞতার দিক থেকে আসলে বেশ আলাদা। এই পার্থক্যগুলি বোঝা আপনাকে রিচফিল্ডের মতো একটি অনন্য এবং উচ্চতর ট্রিটের মতো ফ্রিজ-শুকনো ক্যান্ডি তৈরি করে এমন প্রশংসা করতে সহায়তা করতে পারে। Traditional তিহ্যবাহী ডিহাইড্রেটেড ক্যান্ডি বাদে কীভাবে ফ্রিজ-শুকনো ক্যান্ডি আলাদা থাকে তা এখানে গভীরতর চেহারা।

উত্পাদন প্রক্রিয়া

ফ্রিজ-শুকনো এবং ডিহাইড্রেটেড ক্যান্ডির মধ্যে প্রাথমিক পার্থক্যটি তাদের উত্পাদন প্রক্রিয়াগুলিতে রয়েছে। ডিহাইড্রেশন সাধারণত ক্যান্ডি থেকে আর্দ্রতা অপসারণ করতে তাপ ব্যবহার করে। এই প্রক্রিয়াটি কয়েক ঘন্টা থেকে কয়েক দিন সময় নিতে পারে এবং প্রায়শই উচ্চ তাপমাত্রা প্রয়োজন হয় যা ক্যান্ডির কাঠামো এবং স্বাদকে পরিবর্তন করতে পারে।

অন্যদিকে ফ্রিজ-শুকনো, খুব কম তাপমাত্রায় ক্যান্ডি হিমায়িত করা এবং তারপরে এটি একটি ভ্যাকুয়াম চেম্বারে রাখার সাথে জড়িত। এই প্রক্রিয়াটি পরমানন্দের মাধ্যমে আর্দ্রতা সরিয়ে দেয়, যেখানে বরফ তরল পর্যায়ে না দিয়ে সরাসরি বাষ্পে পরিণত হয়। এই পদ্ধতিটি ক্যান্ডির মূল কাঠামো, স্বাদ এবং পুষ্টির সামগ্রী সংরক্ষণে আরও দক্ষ, যার ফলে এমন একটি পণ্য তৈরি হয় যা তার তাজা অবস্থার কাছাকাছি।

টেক্সচার এবং মাউথফিল

ফ্রিজ-শুকনো এবং ডিহাইড্রেটেড ক্যান্ডির মধ্যে সর্বাধিক লক্ষণীয় পার্থক্য হ'ল টেক্সচার। ডিহাইড্রেটেড ক্যান্ডিগুলি প্রায়শই প্রক্রিয়াটিতে ব্যবহৃত তাপের কারণে চিবুক বা চামড়া হয়ে যায়। এই টেক্সচারটি উপভোগযোগ্য হতে পারে তবে ফ্রিজ-শুকনো ক্যান্ডির আলো, বাতাসযুক্ত এবং খাস্তা টেক্সচার থেকে উল্লেখযোগ্যভাবে আলাদা।

ফ্রিজ-শুকনো ক্যান্ডির একটি অনন্য ক্রাঞ্চ রয়েছে যা মুখের মধ্যে দ্রুত দ্রবীভূত হয়, একটি আনন্দদায়ক সংবেদনশীল অভিজ্ঞতা সরবরাহ করে। এই টেক্সচারটি অর্জন করা হয়েছে কারণ হিমশীতল-শুকনো প্রক্রিয়াটি ক্যান্ডির মূল কাঠামোটি বজায় রেখে আর্দ্রতা সরিয়ে দেয়, একটি বাতাস এবং খাস্তা পণ্য তৈরি করে যা খেতে সন্তোষজনক এবং মজাদার উভয়ই।

স্বাদ তীব্রতা

ফ্রিজ-শুকনো ক্যান্ডির স্বাদ তীব্রতা সাধারণত ডিহাইড্রেটেড ক্যান্ডির চেয়ে অনেক বেশি। ডিহাইড্রেশনে ব্যবহৃত তাপ কিছুটা গন্ধের ক্ষতির কারণ হতে পারে, যেখানে হিমায়িত-শুকনো উচ্চ তাপমাত্রা এড়িয়ে উপাদানগুলির প্রাকৃতিক স্বাদগুলি সংরক্ষণ করে। এটি হিম-শুকনো ক্যান্ডিজগুলিতে আরও ঘনীভূত এবং প্রাণবন্ত স্বাদে আসে। রিচফিল্ডের প্রতিটি কামড়হিম-শুকনো রেইনবোবাহিম-শুকনো কৃমিক্যান্ডিস স্বাদে একটি শক্তিশালী বিস্ফোরণ সরবরাহ করে যা traditional তিহ্যবাহী ডিহাইড্রেটেড মিষ্টি দ্বারা তুলনামূলক।

পুষ্টির সামগ্রী

হিম-শুকনো ক্যান্ডিতে ব্যবহৃত উপাদানগুলির পুষ্টি উপাদান সংরক্ষণেও উন্নত। নিম্ন তাপমাত্রা এবং ভ্যাকুয়াম পরিবেশ ভিটামিন, খনিজগুলি এবং অন্যান্য পুষ্টিগুলি ধরে রাখতে সহায়তা করে যা উচ্চ-উত্তাপের ডিহাইড্রেশন প্রক্রিয়া চলাকালীন হারিয়ে যেতে পারে। এর অর্থ হ'ল ফ্রিজ-শুকনো ক্যান্ডিগুলি তাদের ডিহাইড্রেটেড অংশগুলির তুলনায় আরও পুষ্টিকর বিকল্প সরবরাহ করতে পারে, যা তাদের স্বাস্থ্য সচেতন গ্রাহকদের জন্য আরও ভাল পছন্দ করে তোলে।

বালুচর জীবন এবং স্টোরেজ

হিম-শুকনো এবং ডিহাইড্রেটেড ক্যান্ডি উভয়ই আর্দ্রতা অপসারণের কারণে তাজা পণ্যগুলির তুলনায় বালুচর জীবন বাড়িয়েছে, যা লুণ্ঠনকে বাধা দেয়। যাইহোক, ফ্রিজ-শুকনো ক্যান্ডিগুলির আরও দীর্ঘতর বালুচর জীবন থাকে কারণ প্রক্রিয়াটি ডিহাইড্রেশনের চেয়ে বেশি আর্দ্রতা সরিয়ে দেয়। এটি দীর্ঘমেয়াদী স্টোরেজ এবং জরুরী সরবরাহ বা দীর্ঘ ভ্রমণের জন্য আদর্শ হিম-শুকনো ক্যান্ডিকে আরও সুবিধাজনক করে তোলে।

মানের প্রতি রিচফিল্ডের প্রতিশ্রুতি

রিচফিল্ড ফুড 20 বছরেরও বেশি অভিজ্ঞতার সাথে ফ্রিজ-শুকনো খাবার এবং শিশুর খাবারের একটি শীর্ষস্থানীয় দল। আমরা এসজিএস দ্বারা নিরীক্ষিত তিনটি বিআরসি এ গ্রেড কারখানার মালিক এবং মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রের এফডিএ দ্বারা প্রত্যয়িত জিএমপি কারখানা এবং ল্যাব রয়েছে। আন্তর্জাতিক কর্তৃপক্ষের কাছ থেকে আমাদের শংসাপত্রগুলি আমাদের পণ্যগুলির উচ্চ মানের নিশ্চিত করে, যা লক্ষ লক্ষ শিশু এবং পরিবারকে পরিবেশন করে। 1992 সালে আমাদের উত্পাদন এবং রফতানি ব্যবসা শুরু করার পর থেকে আমরা 20 টিরও বেশি উত্পাদন লাইন সহ চারটি কারখানায় বেড়েছি। সাংহাই রিচফিল্ড ফুড গ্রুপ 30,000 এরও বেশি সমবায় স্টোর নিয়ে গর্ব করে কিডসওয়ান্ট, বাবেম্যাক্স এবং অন্যান্য বিখ্যাত চেইন সহ খ্যাতিমান দেশীয় মাতৃ এবং শিশু স্টোরগুলির সাথে সহযোগিতা করে। আমাদের সম্মিলিত অনলাইন এবং অফলাইন প্রচেষ্টা স্থিতিশীল বিক্রয় বৃদ্ধি অর্জন করেছে।

উপসংহারে, যখন হিম-শুকনো এবং ডিহাইড্রেটেড ক্যান্ডি উভয়ই অনন্য সুবিধা দেয়, হিমায়িত-শুকনো ক্যান্ডি তার উচ্চতর টেক্সচার, তীব্র স্বাদ, পুষ্টির সামগ্রী এবং বর্ধিত শেল্ফ জীবনের জন্য দাঁড়িয়ে থাকে। এই গুণাবলী হিম-শুকনো ক্যান্ডিস তৈরি করে, যেমন রিচফিল্ড দ্বারা প্রদত্ত, ক্যান্ডি প্রেমীদের জন্য একটি সুস্বাদু এবং উদ্ভাবনী পছন্দ। রিচফিল্ডের চেষ্টা করে নিজের জন্য পার্থক্যটি আবিষ্কার করুনহিম-শুকনো রেইনবো, হিম-শুকনো কৃমি, এবংহিম-শুকনো গীকআজ ক্যান্ডিজ।