ফ্রিজ-ড্রাইড ক্যান্ডি কি খাঁটি চিনি?

যখন ক্যান্ডির কথা আসে, তখন ভোক্তাদের মধ্যে একটি সাধারণ উদ্বেগ হল চিনির পরিমাণ। ফ্রিজে শুকনো ক্যান্ডি কি খাঁটি চিনি, নাকি এর চেয়েও বেশি কিছু আছে? ফ্রিজে শুকনো ক্যান্ডির গঠন বোঝা এই প্রশ্নটি স্পষ্ট করতে সাহায্য করতে পারে।

ফ্রিজ-শুকানোর প্রক্রিয়া 

ফ্রিজ-শুকানোর প্রক্রিয়া নিজেই ক্যান্ডির মৌলিক গঠন পরিবর্তন করে না বরং আর্দ্রতা অপসারণ করে। এই প্রক্রিয়ায় ক্যান্ডিকে অত্যন্ত কম তাপমাত্রায় হিমায়িত করা হয় এবং তারপর এটিকে একটি ভ্যাকুয়াম চেম্বারে রাখা হয় যেখানে পরমানন্দের মাধ্যমে আর্দ্রতা অপসারণ করা হয়। ফলাফল হল একটি শুষ্ক, মুচমুচে ক্যান্ডি যা তার আসল স্বাদ এবং পুষ্টি ধরে রাখে তবে একটি ভিন্ন টেক্সচার থাকে।

ফ্রিজ-ড্রাই ক্যান্ডির উপকরণ 

ফ্রিজে শুকানো ক্যান্ডিসাধারণত নন-ফ্রিজ-ড্রাই ক্যান্ডির মতো একই উপাদান থাকে। মূল পার্থক্য হল এর গঠন এবং আর্দ্রতার পরিমাণ। যদিও অনেক ক্যান্ডিতে চিনির পরিমাণ বেশি থাকে, তবুও এতে অন্যান্য উপাদানও থাকে যেমন স্বাদ, রঙ এবং কখনও কখনও ভিটামিন এবং খনিজ পদার্থও যোগ করা হয়। ফ্রিজ-ড্রাই ক্যান্ডি খাঁটি চিনি নয়; এটি বিভিন্ন উপাদানের সংমিশ্রণ যা এর স্বাদ, রঙ এবং সামগ্রিক আকর্ষণে অবদান রাখে।

পুষ্টির পরিমাণ

ফ্রিজে শুকনো ক্যান্ডির পুষ্টিগুণ ক্যান্ডির ধরণ এবং ব্যবহৃত নির্দিষ্ট উপাদানের উপর নির্ভর করে পরিবর্তিত হতে পারে। যদিও চিনি প্রায়শই একটি গুরুত্বপূর্ণ উপাদান, তবে এটি একমাত্র উপাদান নয়। উদাহরণস্বরূপ, ফল-ভিত্তিক ফ্রিজে শুকনো ক্যান্ডিতে ভিটামিন, ফাইবার এবং অ্যান্টিঅক্সিডেন্টের সাথে ফলের প্রাকৃতিক চিনি থাকতে পারে। ফ্রিজে শুকানোর প্রক্রিয়া এই পুষ্টিগুলিকে সংরক্ষণ করতে সাহায্য করে, যা সম্পূর্ণরূপে চিনি দিয়ে তৈরি ক্যান্ডির তুলনায় আরও সুষম পুষ্টিকর প্রোফাইল প্রদান করে।

ফ্রিজে শুকনো ক্যান্ডি২
ফ্রিজ-ড্রাই ক্যান্ডি

মানের প্রতি রিচফিল্ডের প্রতিশ্রুতি

রিচফিল্ড ফুড ফ্রিজ-ড্রাই খাবার এবং শিশু খাদ্যের ক্ষেত্রে ২০ বছরেরও বেশি অভিজ্ঞতাসম্পন্ন একটি শীর্ষস্থানীয় গ্রুপ। আমাদের তিনটি BRC A গ্রেড কারখানা রয়েছে যা SGS দ্বারা নিরীক্ষিত এবং মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রের FDA দ্বারা প্রত্যয়িত GMP কারখানা এবং ল্যাব রয়েছে। আন্তর্জাতিক কর্তৃপক্ষের কাছ থেকে আমাদের সার্টিফিকেশন আমাদের পণ্যের উচ্চমানের নিশ্চয়তা দেয়, যা লক্ষ লক্ষ শিশু এবং পরিবারের জন্য পরিবেশন করে। ১৯৯২ সালে আমাদের উৎপাদন ও রপ্তানি ব্যবসা শুরু করার পর থেকে, আমরা ২০টিরও বেশি উৎপাদন লাইন সহ চারটি কারখানায় উন্নীত হয়েছি। সাংহাই রিচফিল্ড ফুড গ্রুপ কিডসওয়ান্ট, বেবেম্যাক্স এবং অন্যান্য বিখ্যাত চেইন সহ বিখ্যাত গার্হস্থ্য মাতৃ ও শিশু দোকানের সাথে সহযোগিতা করে, যার ৩০,০০০ টিরও বেশি সমবায় দোকান রয়েছে। আমাদের সম্মিলিত অনলাইন এবং অফলাইন প্রচেষ্টা স্থিতিশীল বিক্রয় বৃদ্ধি অর্জন করেছে।

স্বাস্থ্যকর বিকল্প

যারা চিনি গ্রহণের ব্যাপারে উদ্বিগ্ন, তাদের জন্য ফ্রিজে শুকনো ক্যান্ডির শ্রেণীতে স্বাস্থ্যকর বিকল্প রয়েছে। কিছু ফ্রিজে শুকনো ক্যান্ডি ফল বা অন্যান্য প্রাকৃতিক উপাদান দিয়ে তৈরি করা হয়, যা অতিরিক্ত পুষ্টিগুণের সাথে মিষ্টি স্বাদ প্রদান করে। যারা সুস্বাদু খাবার উপভোগ করার পাশাপাশি চিনি গ্রহণ কমাতে চান তাদের জন্য এই বিকল্পগুলি আরও ভালো পছন্দ হতে পারে।

উপসংহার

পরিশেষে, ফ্রিজে শুকানো ক্যান্ডি খাঁটি চিনি নয়। চিনি একটি সাধারণ উপাদান হলেও, ফ্রিজে শুকানো ক্যান্ডিতে বিভিন্ন উপাদান থাকে যা এর স্বাদ, গঠন এবং পুষ্টির পরিমাণ বৃদ্ধিতে অবদান রাখে। ফ্রিজে শুকানোর প্রক্রিয়া এই উপাদানগুলিকে সংরক্ষণ করে, যার ফলে একটি সুস্বাদু এবং উপভোগ্য খাবার তৈরি হয়। রিচফিল্ডের ফ্রিজে শুকানো ক্যান্ডি, যেমনবরফে শুকানো রংধনু, হিমায়িত শুকনো পোকা, এবংফ্রিজে শুকানো গিক ক্যান্ডি, একটি সুষম এবং উচ্চমানের স্ন্যাকিং অভিজ্ঞতা প্রদান করে। রিচফিল্ডের ফ্রিজে শুকানো ক্যান্ডির অনন্য স্বাদ এবং গঠন উপভোগ করুন, জেনে রাখুন যে এগুলি কেবল খাঁটি চিনির চেয়েও বেশি কিছু।


পোস্টের সময়: আগস্ট-০৮-২০২৪