যুক্তরাষ্ট্রে বিস্ফোরক বৃদ্ধি পেয়েছে ফ্রিজ-শুকনো মিছরিবাজার, ভোক্তা প্রবণতা দ্বারা চালিত, ভাইরাল সামাজিক মিডিয়া বিষয়বস্তু, এবং অভিনব আচরণের জন্য একটি ক্রমবর্ধমান চাহিদা। নম্র সূচনা থেকে, ফ্রিজ-ড্রাই ক্যান্ডি একটি মূলধারার পণ্যে বিকশিত হয়েছে যা এখন একটি বৈচিত্র্যময় ভোক্তা বেস দ্বারা পছন্দ করে। এই বাজার পরিবর্তনটি ক্যান্ডি ব্র্যান্ডের জন্য একটি সুযোগ এবং সরবরাহকারীদের জন্য গুণমান এবং বৈচিত্র্যের জন্য নতুন চাহিদা পূরণের জন্য একটি চ্যালেঞ্জ উভয়ই উপস্থাপন করে।
1. মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রে ফ্রিজ-শুকনো ক্যান্ডির সূচনা
ফ্রিজ-ড্রাইং প্রযুক্তি প্রায় কয়েক দশক ধরে চলে আসছে, মূলত মহাকাশ ভ্রমণ এবং সামরিক অ্যাপ্লিকেশনের জন্য খাদ্য সংরক্ষণে ব্যবহৃত হয়। যাইহোক, 2000 এর দশকের শেষের দিকে ফ্রিজ-শুকনো ক্যান্ডি একটি মূলধারার স্ন্যাক আইটেম হিসাবে ধরা শুরু করে। মিছরি ফ্রিজ-শুকানোর প্রক্রিয়ার মধ্যে মিছরি থেকে সমস্ত আর্দ্রতা অপসারণ করা এবং এর স্বাদ এবং গঠন বজায় রাখা জড়িত। এই প্রক্রিয়ার ফলে ঐতিহ্যবাহী ক্যান্ডির তুলনায় একটি খসখসে, কুঁচকে যাওয়া টেক্সচার এবং আরও তীব্র স্বাদের প্রোফাইল পাওয়া যায়। হালকাতা এবং সন্তোষজনক সংকট ভোক্তাদের কাছে একটি বড় হিট হয়ে উঠেছে, বিশেষ করে স্ন্যাকসের প্রসঙ্গে যা একটি নতুন, উত্তেজনাপূর্ণ অভিজ্ঞতা প্রদান করে।
বছরের পর বছর ধরে, ফ্রিজ-ড্রাই ক্যান্ডি মূলত একটি বিশেষ পণ্য ছিল, যা নির্বাচিত বিশেষ দোকানে বা উচ্চমানের অনলাইন খুচরা বিক্রেতাদের মাধ্যমে পাওয়া যায়। যাইহোক, TikTok এবং YouTube-এর মতো সোশ্যাল মিডিয়া প্ল্যাটফর্মগুলি জনপ্রিয়তা বাড়াতে শুরু করলে, ভাইরাল ভিডিওগুলি ফ্রিজ-শুকনো ক্যান্ডির অনন্য টেক্সচার এবং স্বাদগুলি প্রদর্শন করে পণ্যটিকে মূলধারায় নিয়ে যায়।
2. সামাজিক মিডিয়া প্রভাব: বৃদ্ধির জন্য একটি অনুঘটক
গত কয়েক বছরে,ফ্রিজ-শুকনো মিছরিজনপ্রিয়তা বিস্ফোরিত হয়েছে মূলত সামাজিক মিডিয়ার কারণে। TikTok এবং YouTube এর মত প্ল্যাটফর্মগুলি ট্রেন্ডের শক্তিশালী চালক হয়ে উঠেছে এবং ফ্রিজ-ড্রাইড ক্যান্ডিও এর ব্যতিক্রম নয়। ভাইরাল ভিডিওগুলি দেখায় যে ক্যান্ডি ব্র্যান্ডগুলি ফ্রিজ-শুকনো আঠালো কৃমি, টক রেইনবো ক্যান্ডি এবং স্কিটলস নিয়ে পরীক্ষা করছে এই বিষয়শ্রেণীতে কৌতূহল এবং উত্তেজনা তৈরি করতে সাহায্য করেছে৷
ভোক্তারা নিয়মিত ক্যান্ডিকে সম্পূর্ণ নতুন কিছুতে রূপান্তরিত হওয়া দেখে উপভোগ করেছেন - প্রায়শই খাস্তা টেক্সচার, তীব্র স্বাদ এবং পণ্যটির নতুনত্বের বিস্ময় অনুভব করেন। ক্যান্ডি ব্র্যান্ডগুলি লক্ষ্য করা শুরু করার সাথে সাথে, তারা বুঝতে পেরেছিল যে তারা অনন্য, উত্তেজনাপূর্ণ স্ন্যাকসের একটি উদীয়মান চাহিদা পূরণ করতে পারে যা কেবল খেতেই মজাদার নয়, ইনস্টাগ্রামের যোগ্যও। ভোক্তাদের আচরণের এই পরিবর্তন হিমায়িত-শুকনো মিছরি বাজারকে স্ন্যাক শিল্পের সবচেয়ে দ্রুত বর্ধনশীল অংশগুলির মধ্যে একটি করে তুলেছে।
3. মঙ্গল এবং অন্যান্য প্রধান ব্র্যান্ডের প্রভাব
2024 সালে, মঙ্গল, বিশ্বব্যাপী অন্যতম বৃহত্তম ক্যান্ডি প্রস্তুতকারক, এর নিজস্ব লাইন চালু করেছেফ্রিজ-শুকনো Skittles, পণ্যের জনপ্রিয়তাকে আরও সিমেন্ট করে এবং অন্যান্য ক্যান্ডি কোম্পানির জন্য দরজা খুলে দেয়। হিমায়িত-শুকনো স্থানে মঙ্গল গ্রহের স্থানান্তর শিল্পকে ইঙ্গিত দেয় যে এটি আর একটি বিশেষ পণ্য নয় বরং একটি ক্রমবর্ধমান বাজারের অংশ যাতে বিনিয়োগ করা যায়।
মার্সের মতো বড় ব্র্যান্ডের বাজারে যোগদানের সাথে সাথে প্রতিযোগিতা উত্তপ্ত হচ্ছে, এবং ল্যান্ডস্কেপ বদলে যাচ্ছে। ছোট কোম্পানি বা নতুন প্রবেশকারীদের জন্য, এটি একটি অনন্য চ্যালেঞ্জ উপস্থাপন করে—এমন একটি বাজারে দাঁড়ানো যেখানে বড় খেলোয়াড়রা এখন জড়িত। রিচফিল্ড ফুডের মতো কোম্পানি, ফ্রিজ-ড্রাইং এবং কাঁচা মিছরি তৈরিতে 20 বছরেরও বেশি অভিজ্ঞতা সহ, প্রিমিয়াম ফ্রিজ-শুকনো পণ্য এবং নির্ভরযোগ্য, উচ্চ-দক্ষ সাপ্লাই চেইন উভয়ই অফার করে এই চ্যালেঞ্জ মোকাবেলায় ভাল অবস্থানে রয়েছে।
উপসংহার
ইউএস ফ্রিজ-ড্রাই মিছরি বাজার উল্লেখযোগ্য পরিবর্তনের মধ্য দিয়ে গেছে, একটি বিশেষ পণ্য থেকে একটি মূলধারার সংবেদনে বিকশিত হয়েছে। সোশ্যাল মিডিয়া এই উত্থানের জন্য একটি গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা পালন করেছে, এবং মঙ্গল গ্রহের মতো বড় ব্র্যান্ডগুলি এই বিভাগের দীর্ঘমেয়াদী কার্যকারিতাকে দৃঢ় করতে সাহায্য করেছে। এই বাজারে সফল হতে চাওয়া ক্যান্ডি ব্র্যান্ডগুলির জন্য, মানসম্পন্ন উত্পাদন, উদ্ভাবনী পণ্য এবং নির্ভরযোগ্য সরবরাহ শৃঙ্খলের সমন্বয় অপরিহার্য, এবং রিচফিল্ড ফুডের মতো কোম্পানিগুলি বৃদ্ধির জন্য আদর্শ প্ল্যাটফর্ম অফার করে৷
পোস্টের সময়: নভেম্বর-২৯-২০২৪