ফ্রিজ-শুকনো স্কিটলসের কি চিনি কম থাকে?

একটি প্রশ্ন সম্পর্কে প্রায়শই জিজ্ঞাসা করা হয়হিম-শুকনো ক্যান্ডিযেমনশুকনো রংধনু হিমশীতল, শুকনো কৃমি হিমায়িত করুনএবংশুকনো গীক হিমশীতল. হিম-শুকনো স্কিটলসফ্রিজ-শুকনো স্কিটলস হ'ল এগুলিতে মূল ক্যান্ডির চেয়ে কম চিনি রয়েছে কিনা। সহজ উত্তরটি হ'ল-ফ্রিজ-শুকনো স্কিটলগুলিতে traditional তিহ্যবাহী স্কিটলসের চেয়ে কম চিনি নেই। ফ্রিজ-শুকনো প্রক্রিয়াটি ক্যান্ডি থেকে জল সরিয়ে দেয় তবে এর চিনির পরিমাণ পরিবর্তন করে না। এখানে কেন:

হিম-শুকানোর সময় কী ঘটে?

হিমায়িত-শুকনো প্রক্রিয়াটি খুব কম তাপমাত্রায় ক্যান্ডি হিমায়িত করা এবং তারপরে এটি একটি শূন্যতায় স্থাপন করা জড়িত যেখানে হিমায়িত জল (বরফ) সরাসরি বাষ্পে পরিণত হয়, তরল পর্যায়ে বাইপাস করে। এই প্রক্রিয়াটি স্কিটলগুলি থেকে প্রায় সমস্ত আর্দ্রতা সরিয়ে দেয়, যা তাদের ক্রাঙ্কি টেক্সচার এবং অনন্য চেহারা দেয়। তবে হিম-শুকনো ক্যান্ডির মৌলিক উপাদানগুলি পরিবর্তন করে না। শর্করা, কৃত্রিম স্বাদ এবং অন্যান্য উপাদানগুলি একই থাকে - কেবল জলের সামগ্রী প্রভাবিত হয়।

স্কিটলসে চিনির সামগ্রী

স্কিটলগুলি তাদের উচ্চ চিনির সামগ্রীর জন্য পরিচিত, যা তাদের মিষ্টি এবং ফলের স্বাদে অবদান রাখে। স্কিটলসের নিয়মিত পরিবেশনায় প্রতি আউন্স ব্যাগে প্রায় 42 গ্রাম চিনি থাকে। যেহেতু ফ্রিজ-শুকনো স্কিটলগুলি একই মূল ক্যান্ডিগুলি থেকে তৈরি করা হয়, তাই তাদের চিনির সামগ্রী একই থাকে। ফ্রিজ-শুকনো প্রক্রিয়াটি আর্দ্রতা সরিয়ে স্বাদকে আরও তীব্র করতে পারে তবে এটি ক্যান্ডিতে চিনির পরিমাণ হ্রাস করে না।

প্রকৃতপক্ষে, ফ্রিজ-শুকনো স্কিটলগুলিতে ঘন স্বাদ এমনকি তাদের কিছু লোকের কাছে মিষ্টি স্বাদ তৈরি করতে পারে, যদিও প্রকৃত চিনির সামগ্রী অপরিবর্তিত থাকে।

অংশ নিয়ন্ত্রণ এবং উপলব্ধি

যদিও ফ্রিজ-শুকনো স্কিটলগুলিতে নিয়মিত স্কিটলসের মতো একই চিনির সামগ্রী রয়েছে, তাদের ক্রাঙ্কি টেক্সচার এবং প্রসারিত আকার আপনি কম ক্যান্ডি খাচ্ছেন এই ধারণাটি দিতে পারে। যেহেতু ফ্রিজ-শুকনো স্কিটলগুলি হিম-শুকনো প্রক্রিয়া চলাকালীন ফুঁকছে, সেগুলির মধ্যে কয়েকটি মুষ্টিমেয় একই সংখ্যক traditional তিহ্যবাহী স্কিটলগুলির চেয়ে বেশি যথেষ্ট পরিমাণে উপস্থিত হতে পারে। এটি সম্ভাব্যভাবে কম টুকরো খাওয়ার দিকে পরিচালিত করতে পারে, যার ফলে অংশের আকারের উপর নির্ভর করে সামগ্রিকভাবে কম চিনি গ্রহণ করতে পারে।

যাইহোক, এটি লক্ষণীয় গুরুত্বপূর্ণ যে কেবল ফ্রিজ-শুকনো স্কিটলগুলি আরও বড় দেখায় বা হালকা বোধ করে, তাই প্রতি টুকরো চিনির সামগ্রী নিয়মিত স্কিটলগুলির মতো একই থাকে। সুতরাং আপনি যদি ওজন দ্বারা একই পরিমাণ খান তবে আপনি একই পরিমাণে চিনি গ্রহণ করছেন।