ইউরোপের তুষার সংকট কীভাবে রাস্পবেরি সরবরাহ শৃঙ্খলকে নতুনভাবে সংজ্ঞায়িত করেছে

২০২৪ সালের ইউরোপীয় তুষারপাত খাদ্য প্রস্তুতকারকদের ফল সংগ্রহের পদ্ধতিকে আমূল পরিবর্তন করে দিয়েছে। বসন্তের শুরুতে তাপমাত্রা কমে যাওয়ায় পূর্ব ও উত্তর ইউরোপে, বিশেষ করে পোল্যান্ড, যুক্তরাজ্য এবং সার্বিয়ায় রাস্পবেরি ফসলের বিশাল অংশ ধ্বংস হয়ে যায়। ফলের সীমিত প্রাপ্যতার কারণে এমনকি শীর্ষস্থানীয় ব্র্যান্ডগুলোকেও উৎপাদন কমাতে বা পণ্যের ফর্মুলা পরিবর্তন করতে হয়েছিল।

অনেকের কাছে, এই সংকট একটিমাত্র ভৌগোলিক উৎসের উপর অতিরিক্ত নির্ভরতার ঝুঁকিগুলোকে তুলে ধরেছে। আমদানিকারকরা এশিয়া-ভিত্তিক উৎপাদকদের সন্ধান করতে শুরু করেন, যেখানে জলবায়ু এবং নিয়ন্ত্রিত ফ্রিজ-ড্রাইং পরিকাঠামো সারা বছর ধরে পণ্যের প্রাপ্যতা নিশ্চিত করে।
চীন ও ভিয়েতনাম উভয় স্থানেই কারখানা থাকায় রিচফিল্ড ফুড সবচেয়ে পূর্ণাঙ্গ সমাধান প্রদান করে। ভিয়েতনামের কারখানাটি সরবরাহ করেআইকিউএফ আমআনারস এবং প্যাশন ফ্রুট, যেখানে চীনের সাইটটি মূলত মনোযোগ দেয় হিমায়িত-শুকনো রাস্পবেরিস্ট্রবেরি এবং ব্লুবেরি—বিভিন্ন ঋতু ও ফসলের মৌসুমে সরবরাহের ধারাবাহিকতা নিশ্চিত করা।

ইউরোপীয় রাস্পবেরির ফলন হ্রাস (২০২৪)

ডুয়াল-বেস মডেলটি রিচফিল্ডকে নমনীয় ভলিউম প্রতিশ্রুতি, ইউরোপে দ্রুততর লজিস্টিক রুট এবং খুচরা ও শিল্প গ্রাহকদের জন্য কাস্টমাইজড প্যাকেজিং প্রদানের সুযোগ করে দেয়। বিআরসি এ-গ্রেড সার্টিফিকেশন, অর্গানিক স্ট্যান্ডার্ড এবং নেসলে ও ক্রাফটের মতো ব্র্যান্ডকে পণ্য সরবরাহের অভিজ্ঞতার সাথে, রিচফিল্ড জলবায়ু অস্থিরতার মাঝে নিরাপত্তা সন্ধানকারী ক্রেতাদের জন্য একটি বিশ্বস্ত ও দীর্ঘমেয়াদী বিকল্প হিসেবে বিবেচিত হয়।