সংবাদ
-
হিমায়িত-শুকানো খাবারের বেশ কিছু সুবিধা রয়েছে
আজকের খবরে, হিমায়িত শুষ্ক খাদ্য জগতে কিছু উত্তেজনাপূর্ণ নতুন অগ্রগতি নিয়ে গুঞ্জন ছিল। প্রতিবেদন থেকে জানা যায় যে, কলা, সবুজ শিম, পেঁয়াজ পাতা, মিষ্টি ভুট্টা, স্ট্রবেরি সহ বিভিন্ন ধরণের ফল ও সবজি সংরক্ষণে হিমায়িত শুষ্ককরণ পদ্ধতি সফলভাবে ব্যবহৃত হয়েছে।আরও পড়ুন -
বাজারে ফ্রিজ-ড্রাইড খাবারের জনপ্রিয়তা ক্রমশ বাড়ছে।
সম্প্রতি জানা গেছে যে, বাজারে এক নতুন ধরনের খাবার জনপ্রিয় হয়েছে - তা হলো ফ্রিজ-ড্রাইড খাবার। ফ্রিজ-ড্রাইং নামক একটি প্রক্রিয়ার মাধ্যমে ফ্রিজ-ড্রাইড খাবার তৈরি করা হয়, যেখানে খাবারকে হিমায়িত করে তার আর্দ্রতা দূর করা হয় এবং তারপর সেটিকে সম্পূর্ণরূপে শুকানো হয়। ...আরও পড়ুন